近日，筆者在福建御窯珍瓷有限公司看到，一種色澤潔白如玉般質感的新型陶瓷刀具經工人的包裝后銷往全國各地市場。

　　在該公司生產車間里，我們發(fā)現，一種由納米高純氧化鋯為原料的粉末經過現代機器高壓成型、1500℃高溫燒結及磨光、磨刀刃等數道工序后，一把把溫潤潔白、輕巧鋒利的新型陶瓷刀具便制成了。

　　“陶瓷刀具體現新世紀新材料的綠色環(huán)保理念，用于現代家庭和廚房，具有傳統(tǒng)金屬刀無法比擬的優(yōu)勢。”公司負責人曾德軍介紹，陶瓷刀具刀刃輕巧鋒利，能將食材削得如紙片般薄。具有高硬度、高耐磨、永不生銹等優(yōu)點，能保持食物原味原色，不沾污垢，可耐各種酸堿有機物的腐蝕，使用壽命長。隨著社會進步和人們生活水平的提高，陶瓷餐刀將迅速進入現代家庭，作為新一代美觀環(huán)保時尚的家居產品。據介紹，該產品主要銷往一級城市、一級市場的高端百貨專柜，年產量30-50萬把，產值上千萬元。

　　據了解，福建御窯珍瓷有限公司是A股上市公司“中國冠福家用”旗下的一家致力于研發(fā)、生產高端國賓禮品瓷的企業(yè)。公司引進臺灣、日本專業(yè)技術人才，開發(fā)高檔日用陶瓷和工藝禮品瓷，擁有國內先進的陶瓷生產設備和尖端的陶瓷生產技術，全力打造御窯珍瓷的頂級品牌。