“郭毛肚”只有小學(xué)三年級(jí)文化，13歲開(kāi)始幫人劃黃鱔，隨后做毛肚生意靠誠(chéng)信發(fā)財(cái)，至今沒(méi)有公司仍是個(gè)體戶(hù)
雖然只有小學(xué)三年級(jí)文化程度，但從上世紀(jì)80年代起開(kāi)始賣(mài)毛肚至今，郭建平在25年間掙了200多萬(wàn)元，而且還買(mǎi)起了小汽車(chē)，過(guò)上了百萬(wàn)富翁的生活。
但奇怪的是，今年42歲的郭建平至今沒(méi)有成立自己的公司，仍然只是解放碑棉花街一個(gè)做毛肚批發(fā)生意的個(gè)體戶(hù)。
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他的名片上最醒目的不是他的名字，而是一頭藍(lán)色的牛，然后是三個(gè)碩大的字———郭毛肚。因此，至今仍有很多人不知道他的真實(shí)名字，只習(xí)慣性地叫他“郭毛肚”。而再早的一些時(shí)候，朋友們則喜歡直接喊他“郭眼鏡”，因?yàn)樗难劬Σ凰汩W光也分別有1050度和950度的近視。不過(guò)，如今動(dòng)了手術(shù)，去了眼鏡，他的眼睛反倒顯得炯炯有神。
而他賣(mài)毛肚的故事，比他的外號(hào)更令人感興趣。
少年時(shí)吃苦13歲就開(kāi)始幫人打工
郭建平出生在解放碑的依仁巷，這個(gè)地名如今已消逝，具體位置就在今天的大都會(huì)。這里靠近大陽(yáng)溝，曾是重慶最熱鬧的地方。1976年，只上過(guò)小學(xué)三年級(jí)的郭建平開(kāi)始在大陽(yáng)溝幫人劃黃鱔，劃一斤黃鱔有4分錢(qián)的收入。那年他才13歲。
不過(guò)，郭建平告訴記者，在當(dāng)時(shí)，這還被稱(chēng)為“投機(jī)倒把”，市場(chǎng)管理部門(mén)發(fā)現(xiàn)后，就把他劃黃鱔的刀具沒(méi)收了。直到1980年，他才在街道服務(wù)站領(lǐng)取了執(zhí)照，成為重慶最早的個(gè)體戶(hù)之一。
上世紀(jì)80年代初，重慶已有幾家火鍋館，如八一路的“一四一”、七星崗的“山城”和中華路的“夜光杯”等。當(dāng)時(shí)燙火鍋的素菜主要是小菜，而葷菜則以黃鱔和豬肝為主，毛肚在當(dāng)時(shí)并不流行。
但在1980年以后，毛肚消費(fèi)迅速走紅。短時(shí)間內(nèi)，五一路上就涌出上百家經(jīng)營(yíng)毛肚的商販，而郭建平只是其中之一。
青年時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)特大洪水沖來(lái)幾十萬(wàn)
在重慶現(xiàn)代火鍋發(fā)展史上，一個(gè)值得紀(jì)念的地方就是江北劉家臺(tái)。這里曾經(jīng)有一家名叫“市中區(qū)食品公司牛羊肉加工廠”的國(guó)有企業(yè)。它曾是西南地區(qū)最大的牛羊肉加工廠，高峰時(shí)期，牛的宰殺量一天可達(dá)200多頭，牛肉不僅要供應(yīng)重慶本地，還要調(diào)配到北京、上海等地。
當(dāng)時(shí)，這家企業(yè)的職工把毛肚拿回家后，經(jīng)常會(huì)私自賣(mài)給火鍋館或商販。后來(lái)，這家企業(yè)索性與郭建平等3名個(gè)體戶(hù)簽訂合同，將廠里90%%的鮮毛肚以每個(gè)23元的價(jià)格承包給他們銷(xiāo)售。
開(kāi)始的時(shí)候，他們每人分得1,3的供應(yīng)量，不過(guò)后來(lái)另兩名個(gè)體戶(hù)或生意失敗，或退出了毛肚經(jīng)營(yíng)，郭建平最終獲得了這家企業(yè)90%%的鮮毛肚供應(yīng)。
當(dāng)年生意好做，郭建平在1981年成了萬(wàn)元戶(hù)。由于做毛肚生意，濕的錢(qián)經(jīng)常塞滿(mǎn)了口袋，一次存錢(qián)時(shí)，錢(qián)都已經(jīng)發(fā)霉了。
每天進(jìn)貨，然后銷(xiāo)售，賣(mài)不完就放進(jìn)凍庫(kù)。1989年，郭建平迎來(lái)了生意上的第一次重大轉(zhuǎn)機(jī)。當(dāng)年夏天，重慶周邊遭遇特大洪水，長(zhǎng)江斷航，鐵路中斷，全國(guó)發(fā)到重慶的毛肚基本停止，而郭建平當(dāng)時(shí)凍庫(kù)中的十多噸鮮貨成為主城區(qū)不多的貨源。“那段時(shí)間可能賺了幾十萬(wàn)。”郭建平說(shuō)。
賺錢(qián)后困惑昧心賣(mài)了一年發(fā)毛肚
上世紀(jì)80年代后期，重慶吃火鍋的人越來(lái)越多，本地的鮮毛肚已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，商販不得不到全國(guó)各地收購(gòu)。上世紀(jì)90年代，重慶商販甚至到美國(guó)、澳大利亞、意大利、俄羅斯、越南、巴基斯坦等國(guó)收購(gòu)鮮毛肚。
